سُجل ارتفاعٌ كبير في أسعار المأكولات الشعبية في سورية خلال الأيام الأخيرة، حيث وصل سعر سندويشة الفلافل إلى 8000 ليرة، وزاد سعر كيلو الفول عن 15000 ليرة.
وفي هذا السياق، أوضح سام غرّة، عضو الجمعية الحرفية للمطاعم في دمشق، أن ارتفاع الأسعار المفاجئ يعود إلى نقص مادة الغاز في الأسواق، ما يضطر أصحاب المطاعم لشراء أسطوانات الغاز الصناعية بأسعار تصل في بعض الأحيان إلى 500 ألف ليرة.
وأكد أن مخصصات الغاز المدعومة لا تكفي لتغطية الاستهلاك الشهري، وأشار إلى طلب الجمعية من مجلس محافظة دمشق تقليل مدة استلام الأسطوانات (التي تتراوح بين 13 و20 يومًا) أو زيادة كمية المخصصات، دون تلقي أي استجابة حتى الآن.
وكشف غرّة أن الجمعية قدمت مقترحًا لتعديل تسعيرة المأكولات للمطاعم والمحال، مع توقع إصدار النشرة الجديدة في مارس المقبل، مُؤكدًا ضرورة تكييف التسعيرة مع ارتفاع أسعار المحروقات والمواد الأولية للمعجنات والسندويش.