كشف مدير عام المؤسسة السورية للمخابز مؤيد الرفاعي، أن مخصصات مخابز سورية من الطحين تبلغ 5400 طن يومياً، تنتج نحو 5.653 ملايين ربطة خبز (حوالي 39.6 مليون رغيف خبز يومياً).
 وأشار إلى أن فاتورة دعم الرغيف ترتفع يوماً بعد يوم، إذ إن دعم الخبز يحمل أوجهاً متعددة لا تتوقف عند تأمين المواد اللازمة لعملية الإنتاج، بل يذهب إلى أبعد من ذلك عبر توفير البنية التحتية والفنية لإنتاج الخبز، وهذا الأمر يتطلب إعادة تأهيل وبناء للمخابز والقيام بأعمال مدنية وإجراء صيانة، وتركيب خطوط جديدة، ناهيك عن تأمين الدقيق والخميرة وأكياس النايلون والمازوت، الأمر الذي رفع من أرقام الدعم السنوي لمادة الخبز لتصل إلى آلاف المليارات من الليرات.
 واكد  أن أعمال التأهيل والتحديث تتم بالتعاون مع المنظمات الدولية والقطاع الاقتصادي السوري.