أقر مدير المواد والأمن الغذائي في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك، إسماعيل الملا، بوجود تجاوزات في غالبية أفران الخبز التمويني. معتبراً أن واقع محدودية العمالة وزيادة النفقات التشغيلية جعل النسب المحددة للمخابز بناء على السعر الحالي لربطة الخبز خاسرة ولا تلبي تكاليف الإنتاج.
وكشف الملا عن دراسة لتصحيح واقع الأفران، ومنحها هامشاً ملائماً من الربحية. للتمكن من كبح التجاوزات وتطبيق بنود المرسوم 8 بصورة عادلة. وذلك من خلال زيادة سعر ربطة الخبز، ولو بنسب بسيطة تسمح بتحقيق أرباح واقعية للأفران. موضحاً أن المخابز تلجأ إلى التلاعب بالوزن أو تهريب الدقيق التمويني في بعض الأحيان لتغطية خسائر الإنتاج. وعليه لابد من النظر بواقعية إلى متطلبات العملية الإنتاجية حرصاً على استمراريتها وردع تجاوزاتها.
وأوضح الملا أنه «رغم عمليات الرقابة المشددة على المخابز إلا أنه من غير المتوقع قبول أصحابها باستمرار الخسائر. الأمر الذي يدفع بعضهم للتلاعب». مشيراً إلى وجود العديد من الوسائل غير المشروعة في عملية الإنتاج. التي من شأنها رفع نسب الربحية بطريقة مخالفة ومن خلال التلاعب بالعملية الإنتاجية.
وبيّن الملا لصحيفة البعث، أن التلاعب موجود إلا أنه من غير المتوقع التمكن من إنتاج سبعة أرغفة خبز في كل ربطة متطابقة مع وزن الربطة الأخرى تماماً، بفعل العديد من العوامل. مؤكداً أن الوزارة تتجاوب مع جميع الشكاوى. وتحرر الضبوط التموينية بحق المخالفين وفقاً للقانون.