كتب وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك الدكتور عمرو نذير سالم عن علاقة الحريرات (الكالوريز) بوزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك، مبيناً أن برنامج الغذاء العالمي يقوم بتحديد عدد الحريرات التي يجب على كل مواطن الحصول عليها لكي يعيش حياةُ صحيّة.
كما يحسب مصادر هذه الحريرات ونسبها المئويّة لكي تؤمّن له تنوعاُ صحيّاً سليماً. فعلى سبيل المثال تأتي النشويّات الناتجة من القمح والذرة على رأس القائمة.
وهذه تشمل الخبز والبرغل وغيره.
ويحسب كذلك البروتين اللازم سواء من البقوليات مثل العدس والحمص أو من الدجاج أو الخرفان أو البقر.
وتنشر هذه الحسابات لتكون معايير علمية عالمية.
إن الهدف الأول لوزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك أن تؤمّن تلك المواد الأساسية للمواطنين بما يمكنهم من الحصول عليها بغض النظر عن دخلهم.

وذلك بالطرق الاقتصاديّة وبالتعاون مع وزارة الزراعة ووزارة الاقتصاد ووزارة الماليّة.
وكذلك بالتعاون مع الجمعيّات الأهليّة ومنظمات الإغاثة مثل الصليب الأحمر والهلال الأحمر السوري وغيرها وبالتعاون مع وزارة الشؤون الاجتماعيّة والعمل.
وقد قامت وزارة التجارة الداخليّة وحماية المستهلك بتحديد المواد الأساسيّة وتحديد كم يستهلك الفرد منها في اليوم والشهر والربع والسنة.
وراعت في قوائمها رغبة المواطنين وذوقهم ففي منطقةٍ من سوريّة يفضل المواطنون البرغل على الأرز وغيرها من أمثلة.
ورفعت الوزارة تلك القائمة إلى رئاسة مجلس الوزراء الذي حولها إلى اللجنة الاقتصاديّة التي بدورها وضعت المقترحات في قائمة الأولويّات.
والأولويّة بالنسبة لنا هي الوصول إلى الهدف أعلاه بطريقة علميّة وتشاركيّة في البحث والعمل.
وسنصل إليه بإذن الله بالتعاون مع الجميع.