كشف مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق شادي خلوف أن المحافظة أغلقت مخبزاً يستخدم مادة مسرطنة تسمى “المعون” وهي نوع من أنواع الخميرة السام الذي يستخدم في صناعة خبز الصمون.
وصرح خلوف أن هذه المخالفة حدثت مرتين أو ثلاث منذ ثلاث سنوات، مبيناً أن “المخبز الذي تم إغلاقه لمدة 37 يوماً حديث المنشأ، وباشر العمل منذ شهر تقريباً، ويبدو أنهم لايعلمون منع استخدام هذه المادة المسرطنة”.
وأضاف خلوف: هناك ارتفاع بالوعي لدى المواطن وبات يرفض شراء المادة إذا لم تكن موافقة للشروط الصحية، إضافة للرقابة الدورية للمحلات في الأسواق من قبل مديرية الشؤون الصحية.
وقال “خلوف”: “ارتفاع بعض الأسعار سبّب جنوح بعض أصحاب المحلات إلى الغش بنوعية المواد وخصوصاً لحوم نترات الفروج، وتم ضبط أكثر من 100 طن في السنوات السابقة”.