وتتضمن دبلومات المرحلة الثانية من الدبلومات التي أحدثتها وزارة السياحة  الدبلوم التقاني العالي في الإدارة الفندقية و السياحية حيث يتلقى الطلاب في هذا الاختصاص معلومات ومهارات إدارية متعددة تمكنه مستقبلاً من أن يشغل مناصب عليا في مجــال إدارة منشـآت سياحية، ومن أهم المواضيع التي يتطـرق لها الطالب  خلال دراسته : أنواع الإدارة وأساليبها ، و إدارة الموارد البشرية ، و المحاسبة والإدارة المالية، وتسويق الخدمات، ومهارات الاتصال والتواصل، و إدارة الإطعام والمشروبات والحفلات والمؤتمرات، كما تضم المرحلة الثانية الدبلوم التقاني العالي في إدارة السياحة و السفر (سياحي ): وفي هذا الاختصاص نخرج عن المألوف وعن الطرق التعليمية التقليدية ويم تأهيل  الطالب للدخول بعالم الأبحاث والاستنتاجات بأحدث الطرق والبرامج العلمية حيث يطرق الطالب خلال دراسته إلى المحاسبة المالية في السياحة والسفر ، و التسويق في السياحة والسفر، و إدارة الشركات السياحية ، و العلاقات العامة والترويج في السياحة والسفر، و الإعلان والترويج ، و إدارة الموارد البشرية، و إدارة الأعمال النوعية .

أما الدبلوم التقاني العالي في إدارة الضيافة (فندقي )  فيؤهل  الطالب للدخول بعالم الأبحاث والاستنتاجات بأحدث الطرق والبرامج العلمية حيث يطرق الطالب خلال دراسته الإدارة السياحية، و المكتب الأمامي للفندق والاهتمام بالزبائن، و الإجراءات العلمية والعملية للإدارة، و إدارة الموارد البشرية، وإدارة الحسابات في صناعة الضيافة، و الإدارة النوعية ، و التسويق والترويج السياحي، و إدارة المأكولات و المشروبات، و إدارة المؤتمرات والحفلات الخارجية .