وأضاف مخلوف: أن جميع المخابز جاهزة لاستقبال شهر رمضان من الناحية الفنية، حيث تستمر علميات الصيانة بشكل دوري، بالإضافة إلى وجود مخزون من المازوت في كل مخبز يكفي لمدة 10 أيام ومخزون من الدقيق يكفي لـ 3 أيام فضلاً عن نقل الدقيق بشكل يومي إلى الأفران.
وأشار مخلوف إلى أن هناك زيادة في استهلاك الخبز قابلها زيادة في الحاجة إلى الخميرة، مطالباً الشركة العامة للسكر بزيادة الطاقة الإنتاجية لهذه المادة ليتماشى مع زيادة استهلاك الخبز، وذلك عن طريق إنشاء معامل لصنع الخميرة، موضحاً أن نقص هذه المادة ينعكس سلباً على الرغيف وجودته.
وأوضح مخلوف أن الخطة الإنتاجية للنصف الأول من العام الحالي منفذة بالكامل، وهناك زيادة عليها في حين أن الخطة الاستثمارية تسير ضمن المخطط لها لاسيما التوسع المستمر في المنطقة الشرقية لجهة زيادة المخابز هناك.
وشدد مخلوف على ضرورة معالجة ظاهرة البيع بجانب الأفران لأنها تحمل الكثير من السلبيات منها البيع بسعر زائد حيث يتضاعف السعر عند الازدحام.
syriadailynews
2012-07-12 13:38:18