كشف رئيس جمعية اللحامين، محمد يحيى الخن، عن انخفاض ملحوظ في أسعار اللحوم الحمراء بدمشق، حيث ارتفع العرض في الأسواق بعد عيد الأضحى بشكل غير متوقع مقارنة بالسنوات السابقة.
تراجع سعر كيلو الغنم الحي بنسبة 15% ليصل إلى 72 ألف ليرة سورية مقارنة بـ85 ألف ليرة خلال العيد، مما أدى إلى زيادة استهلاك العاصمة إلى 700 رأس من الأغنام والعجول يومياً.
تفاصيل أسعار اللحوم:
كيلو الغنم الحي : انخفض إلى 72 ألف ليرة بعد أن كان 85 ألف ليرة خلال عيد الأضحى.
كيلو الغنم الحي ذو الوزن الثقيل (أكثر من 60 كجم) : انخفض إلى أكثر من 70 ألف ليرة بعد أن كان 82 ألف ليرة.
كيلو الغنم المذبوح بنسبة دهن 50% : يباع بسعر 170 ألف ليرة.
كيلو الغنم المذبوح بنسبة دهن 25% : يباع بسعر 210 آلاف ليرة.
كيلو الهبرة بدون دهن : يباع بسعر 280 ألف ليرة.
أسعار العجول والبقر :
كيلو العجل أو البقر الحي : بقي ثابتًا عند 65 ألف ليرة منذ عيد الأضحى.
كيلو العجل المذبوح : يباع بسعر 150 ألف ليرة.
كيلو الهبرة من العجل : يباع بسعر 200 ألف ليرة.
استهلاك اللحوم في دمشق :
أوضح الخن أن عدد الذبائح اليومية من الأغنام والعجول في دمشق ازداد مؤخراً.
فقبل العيد كان عدد الذبائح اليومية من الخراف حوالي 500 رأس، بينما اليوم يتجاوز 700 رأس (ما يعادل نحو 20 طناً).
أما عدد ذبائح العجول فقد ارتفع من 35 رأساً يومياً إلى حوالي 60 رأساً يومياً.
وسبب هذه الزيادة يعود إلى استجرار المطاعم لكميات كبيرة من اللحوم خلال الموسم السياحي الحالي، في حين أن استجرار اللحامين أقل نتيجة انخفاض مشتريات المواطنين.
تفضيلات ذبائح الأبقار :
وأشار الخن إلى أن نسبة ذبائح الأبقار غالباً ما تكون أكبر من نسبة ذبائح العجول، نظراً لأن أسعار الأبقار أرخص وأعدادها أكبر.