يعتبر زيت الزيتون: الخيار الصحي لصحة قلبك وجسمك  فهو واحد من أكثر الزيوت النباتية فائدة وصحة. يحظى بشعبية كبيرة بسبب تركيبته الغنية من الأحماض الدهنية الصحية والمركبات الطبيعية. عند اختيار زيت الزيتون المناسب، يصبح ضروريًا الاستناد إلى نصائح الخبراء لضمان الحصول على أعلى جودة وقيمة غذائية.

يمكن تقسيم زيت الزيتون إلى أنواع مختلفة، بما في ذلك:

زيت الزيتون بكرًا ممتازًا (Extra Virgin Olive Oil): يُعتبر هذا النوع من زيت الزيتون الأعلى جودة. يتم استخراجه باستخدام طرق ميكانيكية فقط دون استخدام حرارة أو مواد كيميائية. يتميز بنكهة ورائحة مميزة ويحتوي على أعلى مستويات من المركبات النباتية الصحية.

زيت الزيتون البكر (Virgin Olive Oil): هذا النوع له جودة أقل من زيت الزيتون البكر الممتاز ولكنه يمتلك مستويات مقبولة من الجودة.

زيت الزيتون النقي (Olive Oil): يتم خلط زيت الزيتون المستخرج ميكانيكيًا مع زيت آخر مُعالَج كيميائيًا. نكهته وفوائده الصحية تختلف عن زيت الزيتون البكر الممتاز.

للاختيار الصحيح لزيت الزيتون، يمكن اتباع هذه الخطوات:

ابحث عن عبوات تحمل شهادات الجودة مثل PDO أو PGI لضمان الأصالة والجودة.
اختر الزيوت من منشأ واحد (مثل 100% إسباني) للتمييز بين النكهات.
تحقق من تاريخ الحصاد على العبوة.
افضل زجاجات ملونة لحماية الزيت من تأثيرات الضوء.
قم بتذوق الزيت بعناية ومقارنة مختلف الأنواع لتحسين قدرتك على تمييز النكهات واختيار المفضل لديك.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن تمييز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش من خلال الانتباه إلى شهادات الجودة، وتاريخ الإنتاج والانتهاء، واللون والنكهة، والسعر، والعبوة والتسمية، ومصدر المنتج.

زيت الزيتون يقدم فوائد صحية متعددة، بما في ذلك دعم صحة القلب ومكافحة الالتهابات والحماية من السرطان ودعم صحة الدماغ والجهاز الهضمي والجلد والشعر ومكافحة الشيخوخة ودعم صحة العظام. اختيار زيت الزيتون بكر ممتاز يزيد من استفادتك من هذه الفوائد الصحية.”