أكد رئيس “الجمعية الحرفية للحّامين” بدمشق، محمد بسام درويش، أن الغش تضاعف خلال الفترة الأخيرة، حيث يقوم بعض اللحّامين بعرض فخذ لحم عجل أو بقر بلدي ببرادات واجهة محالّهم لخداع المستهلك، بينما يبيعون لحم الجاموس المجمد المستورد بعد تذويبه، على أنه لحم عجل.

ووفق صحيفة “الثورة” ، بيّن درويش أن ثمن الكيلو من لحم الجاموس المذوّب 1500 ليرة، علماً أن كيلو لحم العجل البلدي تكلفته تتجاوز 2000 ليرة، ويباع بـ2200 ليرة، والشرحات 2500 ليرة، لذلك فإن كل ما يباع في الأسواق بـ1500 – 1700 ليرة على أنه لحم عجل، هو لحم جاموس مجمد أو بقري.‏

وفي السياق، لفت درويش إلى أن الفروج المجمد المهرب، لا يزال موجوداً في أسواق دمشق، ويباع على أنه فروج بلدي، أو ديك حبش، “علماً أن هناك 4 مواصفات يمكن للمستهلك التأكد منها لتمييز الفروج البلدي عن غيره، وهي لون عظمه الأحمر، ولحمه زهري، ومتماسك، ورائحته جيدة”.