ذكر المهندس محمد ونوس مدير فرع الشركة العامة للمطاحن بحمص أن كمية الاٌقماح المطحونة في مطحنة ابن الوليد منذ بداية العام الجاري و لغاية يوم أمس بلغت 27440 طن و 19740 طن من الدقيق الناتج ، و7374 طن أقماح و 5715 طن دقيق في مطحنة الهلال ، وهما المطحنتان اللتان تعملان في المحافظة إضافة إلى المطاحن الخاصة المتعاقد معها و هي مطحنة الشيخ و مطحنة الهدبة و مطحنة الرياض و هذه المطاحن تعمل بطاقة انتاجية شهرية تبلغ 18000طن .
مشيراً إلى أن حجم الأضرار التي لحقت بمبنى فرع شركة المطاحن و مطحنتي الزهراء و النجمة نتيجة الأعمال الإرهابية بلغت أكثر من 671 مليون ليرة سورية .
وفيما يخص تفاوت جودة الدقيق و تأثيره على جودة صنع الرغيف أشار إلى أن الدقيق ينتج بنسبة استخراج 80 % و هو دقيق تمويني وذو مواصفات محددة حسب الحدود المقررة من الشركة العامة للمطاحن و المواصفة القياسية السورية ، كما ويرد إلى مستودعات التخزين بحمص دقيق مستورد و هو أيضاً ذو مواصفات قريبة من/ الزيرو /، أي يختلف نوع الدقيق حسب مصدره إن كان محلي أو مستورد .
علماً أن الدقيق الناتج في المطاحن التابعة لفرع الشركة ضمن المواصفات المحددة و يتم التأكد منه بتحليله في مخبر فرع الشركة و مخبر مطحنة ابن الوليد ، ولا يتم توزيع الدقيق إلا بعد التأكد من مطابقته للمواصفات .
سيرياديلي نيوز
2014-06-26 22:03:52