بيّن كتاب وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك سمير قاضي أمين إلى مديريات الوزارة في مختلف المحافظات أنه من خلال شهادات تحليل عينات واردة لمادتي الطحينة والحلاوة تكشف احتواءها على جراثيم السالمونيلا وجراثيم العنقودية الذهبية موجبة التخثر ما يشكل خطورة على المستهلك.

 وطلب الوزير في كتابه من مختلف المديريات أن تعمل على زيارة المعامل المنتجة والمعبأة في كل من محافظات (دمشق- ريف دمشق- درعا- السويداء- حمص- حماة- حلب- إدلب- اللاذقية- طرطوس- الرقة- دير الزور- الحسكة- القنيطرة).

وفي تصريح لصحيفة "الوطن" السورية أشار مدير مديرية حماية المستهلك باسل الطحان إلى التعميم على كل المعامل لسحب العينات منها وخصوصاً أن المعمل الذي ينتج في دمشق قد توجد بضاعته في السويداء أو في اللاذقية وغيرها - ولذلك كان هذا التعميم - إلى جانب إغلاق عدد من هذه المعامل في ريف دمشق لفترات مختلفة وحسب المخالفة المرتكبة.

وأضاف: قامت تموين ريف دمشق بسحب عينات من المياه وغيرها من المواد التي تدخل في عملية إنتاج الطحينة والحلاوة في تلك المعامل، وتم سحب 4 نسخ من العينات من معامل دمشق وريفها لتقوم بتحويل نسخة منها إلى وزارة الصحة، ونسخة إلى المخبر المركزي، ونسخة لتقوم المديرية بتحليلها بنفسها، مع الاحتفاظ بالنسخة الرابعة في المديرية، وذلك لمعرفة مصدر وسبب الإصابة بالتحديد، إضافة إلى سحب عينة من السمسم المستورد الذي يحتمل أن يكون حاملاً للإصابة الجرثومية سواء قبل دخوله إلى المعمل أو بعد دخوله