عرضت مديرية الاقتصاد والاستثمار الزراعي في وزارة الزراعة على الفعاليات الصناعية والاقتصادية في غرفة صناعة دمشق وريفها عدة مشاريع للاستثمار في الساحل السوري منها مشروع لإنتاج الأسمدة العضوية من مخلفات عصر الزيتون السائلة والصلبة وبينت الوزارة الاهمية والمبررات الاقتصادية للمشروع وهي انتشار الزيتون في كافة مناطق المحافظة ووجود انتاج كبير من ماء الجفت والعرجوم الناتج عن معاصر الزيتون حيث بلغ انتاج عام 2005 من العرجوم 3716.18 طناً ومن ماء الجفت 83الف م‏

وعرضت الزراعة  بحسب صحيفة "الثورة" مشروع تجميع الحليب وتصنيعه وتسويقه مشيرة الى الاهمية الاقتصادية للمشروع والتي تكمن في الاستفادة من إنتاج المحافظة حيث تنتشر تربية الابقار في كافة مناطق المحافظة ، وبلغ عدد الأبقار عام 2007 (45634) رأساً وبإنتاج قدره (77966) طن حليب في حين عرضت ايضا مشروعاً لتخليل الزيتون والخضار وتكمن اهميته الاقتصادية في وجود إنتاج كبير من مادة الزيتون تزيد عن 200 ألف طن سنوات الحمل ، وانتشار الخضار في كافة مناطق المحافظة كما عرضت مشروعاً لصناعة زيت الغار والصابون وتكمن الاهمية الاقتصادية للمشروع في انتشار الزيتون في كافة مناطق المحافظة ووجود انتاج كبير من ماء الجفت والعرجوم الناتج عن معاصر الزيتون حيث بلغ انتاج عام 2005 من العرجوم 3716.18 طناً ومن ماء الجفت ألف م اضافة الى عرضها لمشروع فرز وتوضيب وتشميع وتسويق الحمضيات وجود إنتاج كبير يزيد عن الطلب المحلي يتميز بالجودة والنوعية المرغوبة عالميا وبخلوه من المبيدات لخلوه من الأثر السمي المتبقي للمبيدات بسبب استخدام وتنفيذ برامج الإدارة المتكاملة والمكافحة الحيوية .‏