وجد تقرير بريطاني جديد أن أكثر من نصف الغذاء في العالم أي ما حجمه ملياري طن يرمى في سلة المهملات.

ونقلت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) عن معهد المهندسين الميكانيكيين الذي أعد التقرير قوله إن هذه الكمية من الغذاء تصبح نفايات نتيجة سوء التخزين وعدم ذكر تاريخ انتهاء الصلاحية والعروض الضخمة ودقة المستهلك.

وذكر التقرير أن بين 30 و50 بالمئة من الأربعة مليارات طن من الغذاء الذي ينتج حول العالم سنويا يرمى في النفايات.

وأشار إلى أن نصف الغذاء الذي يتم شراؤه في أوروبا والولايات المتحدة يرمى في النفايات.

ووجد الباحثون أن أكثر من 30 بالمئة من الخضروات في بريطانيا لا تحصد بسبب مظهرها.

وقال الدكتور تيم فوكس رئيس قسم الطاقة والبيئة في المعهد إن مستوى النفايات مذهل وأن كمية الغذاء التي يتم التخلص منها حول العالم تثير الصدمة مضيفا أنه الغذاء الذي يمكن استخدامه لإطعام أعداد السكان المتزايدة في العالم والذين يعانون الجوع اليوم.

وأشار إلى أن الأسباب الكامنة وراء هذا الوضع تبدأ من الممارسات الهندسية والزراعية السيئة والافتقار للبنية التحتية الكافية للنقل والتخزين إلى المخازن.

وأشار التقرير أيضا إلى أن كميات كبيرة من المياه بحجم 550 مليار متر مكعب تستخدم في زراعة المحاصيل التي لا تؤكل.

وذكر أن الطلب على المياه لإنتاج الغذاء قد يصل بين 10 إلى 30 تريليون متر مكعب في السنة بحلول عام 2050.

syriadailynews