أعلن رئيس لجنة المخابز الاحتياطية علي إبراهيم علي، انه تم وضع خطة للتوسع الأفقي والشاقولي، عبر إحداث المزيد من المخابز الاحتياطية أو عن طريق عمليات الاستبدال والتجديد للخطوط القائمة وإجراء الصيانات الدورية بقصد الحفاظ على إنتاجية أفضل ورغيف ذي جودة عالية تتميز به مخابز اللجنة عن الجهات الأخرى.

علي أكد أن اللجنة حالياً بصدد افتتاح مخبزين جديدين, الأول في مدينة دمشق باسم مخبز جامعة دمشق بطاقة إنتاجية تزيد على 16 طناً يومياً بكلفة إجمالية للمخبز تقدر بحدود 25 مليون ليرة والمخبز الثاني في منطقة التل في ريف دمشق وبطاقة إنتاجية أيضاً 16 طناً يومياً وبالكلفة المذكورة نفسها سابقاً، وبذلك تكون تكلفة المخبزين الإجمالية بحدود 50 مليون ليرة والطاقة الإنتاجية بحدود 32 طناً يومياً.

كما أوضح رئيس لجنة المخابز الاحتياطية، أن هناك عشرات الطلبات من المحافظات تطالب اللجنة بتنفيذ مخابز جديدة لتوفير الرغيف في أماكن وأحياء لا تتوافر فيها مخابز أخرى، إلا أننا ننتظر بعض الموافقات الحكومية واستكمال الإجراءات لتنفيذها وفق الخطة المقررة والمدروسة من اللجنة والجهات الوصائية.