صرح مدير الاقتصاد الزراعي في وزارة الزراعة احمد دياب أن كلفة إنتاج كغ زيت الزيتون للموسم الحالي من 3400-3500 ليرة تبعاً إذا تم السقاية للإشجار أم بعلا.

وبيّن أنه وفي حال اعتماد وزن صفيحة الزيت بـ 16 كغ تكون كلفة إنتاج صفيحة زيت الزيتون هي 56 ألف ليرة ، إضافة إلى مختلف نفقات الإنتاج من القطاف والنقل والعصير وكلف الفلاحة والتسميد والتقليم وغيرها من الأعمال التي تحتاجها شجرة الزيتون.

ورغم أن وزارة الزراعة لا تتدخل في السعر أو السوق لكون دورها ينتهي عند باب المزرعة ، إلا أن دياب اعتبر أن هامش الربح المضاف إلى كلف صفيحة زيت الزيتون يصل إلى حدود 100% في السوق ، بينما يجب أن يكون هامش الربح عند حدود 40% لمختلف حلقات الإنتاج وباعة الجملة و المفرق ، وبناء عليه لابد أن يكون مبيع صفيحة زيت الزيتون في السوق بحدود 78 ألف ليرة.

ورفض دياب الدخول في أسباب ارتفاع مبيع الزيت في السوق تاركاً ذلك للجهات المختصة بذلك من وزارة التجارة الداخلية ووزارة الاقتصاد و غيرها من الجهات التي تتابع حركة السوق و الأسعار.