تحاول الشركة العامة لتجفيف البصل والخضار، ومنذ بدء أزمة كورونا والارتفاع الجنوني للأسعار التدخل الإيجابي في الأسواق من أجل مواجهة موجة الغلاء الجنونية في عدد من المواد التي تنتجها كالبرغل والبصل المجفف والمواد التي تقوم بتعبئتها وتغليفها من الحبوب المتنوعة والبقوليات كالفاصولياء والحمص والعدس وبعض التوابل كالكزبرة والكمون وحبة البركة، والعمل على طرحها في أسواق المدينة وريفها بأسعار أقل بنسبة 30% من مثيلاتها.

واعتبرت مديرة الشركة هالة شحود أن الشركة تحرص على أن يكون عملها في تطوير مستمر وتقديم موادها الأساسية أو المغلفة بجودة عالية تلبي كل الرغبات عند المواطنين وبأسعار منافسة للسوق، وبيّنت أن سعر الكيلو غرام من المواد الغذائية كالبرغل والفلافل والزعتر والبصل المجفف والتي يحتاجها المواطن بشكل يومي أقل من السوق بالنسبة المذكورة، وأكدت شحود أن الشركة قامت بتسويق حوالي 50 طناً من مادة البرغل بنوعيه الخشن والناعم لمؤسسة التجارة الداخلية التي ستوزعها في صالاتها، معتبرة أن مبيعات الشركة تجاوزت الخطة الموضوعة، وأنها بدأت عمليات استلام القمح من المزارعين للموسم الحالي في إطار تنفيذ خطتها لتصنيع مادة البرغل، والتي بلغت حتى الآن حوالي 330 طناً.