أكد جلال إبراهيم مدير عام المخابز في تصريح لموقع سيريا ديلي نيوز  أن الكميات المنتجة من مادة الخبز خلال 10 أيام معرض دمشق الدولي وصلت إلى حوالي 20 طناً تم بيعها بالكامل إلى زوار المعرض،‏

وأضاف إبراهيم أن التجربة التي تم تنفيذها في هذه الأيام هي الرغيف بحجمه الجديد والذي يشبه رغيف خبز السياحي مع تطوير بالطعم نتيجة استخدام العديد من المواد الزائدة من حيث المنكهات إضافة لزيادة كمية الخبز في الربطة الواحدة والتي أصبحت 11 رغيف لافتاً إلى إلى أن الكمية المنتجة يومياً كانت تتجاوز الطن من مادة الخبز بمعدل أربع ساعات عمل يومياً، منوهاً إلى الإقبال الشديد على الخبز الذي يمتاز بمواصفاته الجيدة ومقاسه الصغير حيث تم إضافة بعض المحسنات عليه ليماثل نوعية الخبز المنتج في بقية الافران أما سعر الربطة فلم تتجاوز الـ 50 ليرة.‏