تطبيقا للبرنامج الوطني للجودة السياحية .. آلية جديدة في وزارة السياحة تكشف صلاحية الأغذية والأطعمة المقدمة في المطاعم والوسط المحفوظة فيه من خلال كاشفات غذائية تزود بها الضابطة العدلية العاملة بالوزارة حيث يتم قطف العينات اللازمة في حال كانت نتائج الكشف خارج الحدود والمعايير المسموح بها، ويمكن لهذه الأجهزة الكشف على كافة أنواع الأطعمة والأغذية المقدمة من لحوم، زيوت، أجبان، ألبان، مياه وأوساط تحضيرها وحفظها من برادات، مجمدات ومستودعات.