اقترحت دراسة أجرتها مديرية الاقتصاد في وزارة الزراعة إحداث مشروع لتجميع وتسويق وتصنيع الحليب في المنطقة الساحلية يقوم على أساس استلام الحليب من المنتجين مباشرة وتجميعه في وحدات تابعة للمشروع وموزعة في المنطقة حسب كثافة الإنتاج وذروته لتغطية جميع وحدات التصنيع التي ستقام في المنطقة أيضاً.

وبينت الدراسة التي أجريت لمصلحة مبقرة "فديو" أن المشروع يسهم بتامين المنتجات اللبنية في السوق بالشكل الصحي والسعر المناسب من خلال تسهيل عمليات نقل الحليب الطازج لمسافات بعيدة نسبياً وتطوير أسلوب تسويق الحليب وتقليل نسبة الفاقد باستخدام معدات متطورة في جمعه ونقله وتصنيعه.

وينتج المشروع وفقاً للدراسة الحليب المعقم بشكل رئيسي وبنسبة (50) بالمئة من الحليب المنتج وجبنة شلل بنسبة (25) بالمئة، ولبن زبادي بنسبة (5،12) بالمئة، وجبنة عكاوي بنسبة (5،12) بالمئة.

وأشارت الدراسة إلى أن العمليات المعتمدة حالياً لتسويق الحليب ومشتقاته وتصنيعه في المنطقة الساحلية "تتم بشكل بدائي وتقليدي ما يؤدي إلى فقدان وتلف جزء كبير من الحليب ومشتقاته خاصة في حالات نقله إلى مسافات بعيدة ولاسيما في فترة ذروة الإنتاج".

وأظهرت الدراسة أن مربي الثروة الحيوانية وخاصة في المنطقة الساحلية "يتعرضون لمصاعب جمة في تسويق إنتاجهم من الحليب ومشتقاته بسبب عدم توفر القنوات التسويقية الفنية ووحدات التصنيع والتخزين".

وأوضح المهندس مدير الاقتصاد الزراعي والاستثمار في وزارة الزراعة مجد أيوب أن الوزارة أجرت من خلال مديرية الاقتصاد دراسة جدوى فنية واقتصادية للمشروع في المنطقة الساحلية التي تعتبر من أخصب المناطق الزراعية في سورية من حيث مناخها وأراضيها الزراعية ومعدلات الأمطار فيها والتي تهيئ ظروفاً ملائمة للزراعة وتربية الثروة الحيوانية .

من جهته أكد مدير عام المؤسسة العامة للمباقر سامي بصل أن تنفيذ المشروع سيسهم في تطوير وتنمية الثروة الحيوانية في الساحل السوري وتحسين دخل المربين في المنطقة من خلال تحقيقه قيمة مضافة على المادة الأولية "الحليب" وتوفير الألبان ومشتقاتها بأسعار مناسبة.

ويخضع الحليب المنتج في المنطقة الساحلية في تسويقه وتصنيعه إلى القطاع الخاص (تجار جملة ونصف جملة) ومجمل إنتاج الحليب في هذه المنطقة يتم استهلاكه محلياً على شكل حليب طازج ويتم تصنيع القسم المتبقي إلى أجبان وألبان في ورشات تصنيع بدائية منتشرة في المنطقة.

و تبلغ أعداد الأبقار في المنطقة الساحلية نحو (90) ألف رأس ما يشكل (7،7) بالمئة من إجمالي عدد الأبقار في سورية تنتج (139) ألف طن حليب سنوياً، كما يبلغ عدد الأغنام والماعز في هذه المنطقة (201) ألف رأس تنتج (2،10) آلاف طن من الحليب.